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La semplicità dei piatti è il percorso più arduo e complicato in cucina, ma quando gli ingredienti e le materie prime sono di qualità nascono proposte enogastronomiche importanti

 Se la carne è buona, selezionata, e le patate sono quelle famose del viterbese… Se tutto viene preparato con cura, passione e gli aromi naturali che ricerchiamo nelle nostre campagne, il risultato è garantito, ma soprattutto un risultato genuino e di qualità. Nasce così la cucina tipica viterbese.

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