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Per i Vostri Gruppi riserviamo un trattamento particolare, un viaggio alla scoperta di tanti sapori della tradizione locale e viterbese, come gli antipasti di salumi formaggi e focaccia, la pasta fatta in casa ai funghi porcini o al sugo di cacciagione, le zuppe contadine con i famosi legumi di Tuscia o ceci e castagne oppure ai funghi porcini...


E poi ci sono i secondi con la famosa Porchetta al finocchietto selvatico con patate al forno, il brasato al vino di Tuscia,i bocconcini alla cacciatora, i funghi arrosto, le insalatine di campagna.
Un viaggio che si conclude con i famosissimi dolci alle nocciole e alle castagne dei Cimini accompagnati con il famoso vino Aleatico di Tuscia.