TRA ARTE STORIA E TRADIZIONE
A 50 mt dal Palazzo Farnese, per scoprire i sapori di un tempo, prodotti tipici, i migliori vini locali.

cucina casereccia

  • Funghi Porcini

    I Monti Cimini, tra Roma e Viterbo, ricoperti di secolari boschi e monumentali castagneti, sono famosi per i Funghi Porcini e le tradizionali ricette, come carpaccio di fungi porcini freschi, paste e zuppe di porcini, funghi arrosto con finocchietto selvatico, porcini e patate, polenta e porcini...

  • Nel cuore del centro storico di Caprarola, a 50 mt da Palazzo Farnese


    Un ristorante tipico dove assaggiare la vera cucina della tradizione, in un antico locale, luogo romantico, ideale anche per gruppi. Una cucina fatta con passione selezionando le materie prime, perché ai nostri clienti serviamo sempre il meglio, dal pane di Caprarola alla pasta artigianale, i salumi, formaggi, vini oli. 

  • Pici all'Amatriciana, come una volta...

    E' un classico della cucina del nostro territorio, l'Amatriciana una vera regina che piace a tutti indistintamente, anche nelle varianti estrose degli chef, ma noi la preferiamo casereccia, secondo la semplice ma rigida ricetta amatriciana ma... con i pici.

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Hostaria della Rosa - Via S. Egidio 1 Caprarola (VT) - Tel. 0761 647941 - Mobile 327 3984629
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