TRA ARTE STORIA E TRADIZIONE
A 50 mt dal Palazzo Farnese, per scoprire i sapori di un tempo, prodotti tipici, i migliori vini locali.

b_800_600_16777215_00_images_images_locandina-orizzontale.jpgDal primo ottobre, al 31 dicembre, un viaggio nelle nostre tradizioni alla scoperta di antichi sapori di Caprarola e della Tuscia, piatti riproposti, a volte reinterpretati e valorizzati dalla passione per i cibi genuini che offre la nostra terra.

Quale migliore occasione per scoprire un territorio ricco di storia, arte, natura e... antiche tradizioni? La Tuscia, incastonata tra Roma e la Toscana, tra il mare e l'Umbria, baciata da un clima invidiabile che varia sensibilmente dalle piane vicino al mare ai monti Cimini, patria della civiltà etrusca, terra di conquista e di conquistatori è stata per millenni influenzata dall'alternanza dei popoli che l'hanno attraversata, conquistata, guidata. Una terra fertile che ancora oggi regala prodotti agro alimentari di alta qualità, come le famose castagne dei Cimini, le nocciole dop di Caprarola, l'olio extra vergine di oliva, ortaggi di ogni specie, i famosi legumi, funghi porcini e... tanti aromi selvatici.

Dal 1° Ottobre al 31 dicembre, all'Hostaria della Rosa, potrete assaggiare e degustare molti piatti della tradizione locale:

Paste e zuppe ai Funghi Porcini
Tagliatelle alla nocciola Ceci e Castagne
Zuppe contadine
Legumi e cicoria
Stinco al forno con castagne
Maialino alle nocciole
Funghi al Forno con finocchietto selvatico
Cinghiale alla Cacciatora
Zucche al forno o in pasta
Olio e vino novello
Vini selezionati
Aleatico e Cannaiola
Dolcetti di nocciole e castagne
Semifreddi con frutti di bosco

Vieni a scoprire i Sapori d'Autunno all'Hostaria della Rosa
dal giovedì alla Domenica

Consigliata la prenotazione: Tel 0761 647941 - 327 3984629
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