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TRA ARTE STORIA E TRADIZIONE
A 50 mt dal Palazzo Farnese, per scoprire i sapori di un tempo, prodotti tipici, i migliori vini locali.

Pici con ragù di Cinghiale

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Pubblicato: 03 Dicembre 2015
Visite: 4410

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Piatto ideale per una giornata dal clima rigido, al calduccio dell'Hostaria della Rosa, magari accompagnato da un buon vino rosso di Tuscia. Con calma, senza fretta, dando al cibo la giusta considerazione. I Pici artigianali si sposano perfettamente con il ragù bianco di Cinghiale, poi aggiungiamo aromi di campagna e soprattutto una cottura attenta della pasta.

Piatto ideale sia a pranzo che a cena, piacevole in ogni stagione ma in inverno... magari con una fettina di polenta... e perché no? Un pizzico di peperoncino.



 

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