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TRA ARTE STORIA E TRADIZIONE
A 50 mt dal Palazzo Farnese, per scoprire i sapori di un tempo, prodotti tipici, i migliori vini locali.
Una Pasqua nell'antico Borgo di Caprarola, visita guidata a Palazzo Farnese, uno dei monumenti rinascimentali più belli ed importanti d'Europa e poi... tutti a Pranzo all'Hostaria della Rosa, in una locanda medievale tra i sapori della tradizione, prelibatezze e ottimo vino rosso o bianco.
Li stappi e subito si sprigionano profumi e sentori incontenibili, segno di una personalità decisa, forte che porta con se le caratteristiche dei vini di Tuscia… semplicemente Buoni.
Dopo mesi di scavi sistematici negli antichi butti rinvenuti nei locali dell'Hostaria della Rosa, ai piedi di Palazzo #Riario - Castello #Anguillara, abbiamo recuperato tantissimi reperti che raccontano la storia di Caprarola dal 1300 al 1500 e soprattutto una favola che lega Caprarola alle più importanti famiglie italiane del rinascimento, prima ancora che arrivassero Farnese.
Fino al 30 marzo, all'Hostaria della Rosa c'è la Festa del Vino, un appuntamento per imparare a conoscere i migliori vini del nostro territorio, attentamente selezionati, dai rossi ai bianchi. Tutti i venerdì e sabato, tu pensi alla cena, noi ti offriamo una bottiglia delle migliori cantine.
In attesa che arrivi la primavera, Caprarola è una meta ideale per un week end rigenerante ed appagante, tra arte, natura, romantici paesaggi terme e buona cucina, quella semplice e genuina.
La semplicità dei piatti è il percorso più arduo e complicato in cucina, ma quando gli ingredienti e le materie prime sono di qualità nascono proposte enogastronomiche importanti
Dal primo ottobre, al 31 dicembre, un viaggio nelle nostre tradizioni alla scoperta di antichi sapori di Caprarola e della Tuscia, piatti riproposti, a volte reinterpretati e valorizzati dalla passione per i cibi genuini che offre la nostra terra.
Stinco al Forno con Patate, Rosmarino e finocchietto selvatico di Caprarola, un secondo ricco e saporito per far festa e scaldare le giornate invernali.
E' un magico rituale che ripaga di tutto il tempo impiegato, la scarpinata, il caldo delle bellissime giornate d'autunno, ma anche del freddo umido delle giornate piovose.
I Funghi dei monti Cimini si sa... sono più Buoni e saporiti grazie al microclima generato dai secolari boschi di Querce ed in particolare dai Faggi che in quest'area della provincia di Viterbo, crescono già a 500 metri sul livello del mare.
Anche in autunno, un buon pinzimonio con olio extra vergine di Tuscia stagione 2016. L'occasione per godersi le belle giornate di ottobre e condividere i sapori della nostra terra.
Hostaria della Rosa - Tel. 0761 647941 - Mobile 327 3984629 - info@hostariadellarosa.com - www.facebook.com/hostariadellarosa - PI 0223239563
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